條件不成熟也能成功

條件不成熟也能成功

小時候,由於個矮膽小,加上成績一般,他一直沒有得到老師的重視。每次班級組織學生領讀課文,他都覺得自己還沒有完全準備充分,從不敢站起來展示自己。小學畢業後與同學的一次閒聊,他得知昔日常擔任領讀的同學根本不曾預習課文,而總在家預習的自己卻因為感到“準備不足”而不敢上臺。這件事令他恍然大悟:原來幹成一件事,並非要一味地等待條件成熟才動手。

自此,他不再苛求“只要在萬無一失的條件下,才可以出手做事”的原則。大學畢業後,他開始研究微生物。一次當地酒商找到他,說葡萄酒每次釀成後,味道總是容易變酸,希望他找到解決的辦法。經過觀察,他發現導致酒變酸的罪魁禍首是乳酸桿菌,煮沸就可以殺菌。可每次煮沸,成功地消滅了細菌,酒香卻也隨之揮發了。

怎麼才能既殺菌,又不影響酒香呢?他靈機一動,決定逐漸降低加熱的溫度。經過漫長的試驗,他終於發現在加熱到50-60℃之間時,可以順利地殺死細菌,並保證酒的醇香。下屬好奇地問:“酒與水的沸點都是100℃,您是怎麼想到將溫度降至沸點以下的?”他講起兒時的往事,微笑著說:“那天我回憶起這段,忽然意識到,許多事無需等到條件成熟才去做,就像葡萄酒也不用非得加熱到沸點才能滅菌呀。”

他,就是被譽為“微生物之父”的法國科學家巴斯德。他發明的,就是著名的“巴氏消毒法”,至今仍被釀酒、制奶等行業廣泛應用。他生前常說:“機遇偏愛有準備的頭腦,但許多成功並不需要沸騰。”

來源:時代郵刊

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